La Sastrería celebró una cena a cuatro manos junto a Edu Espejo, chef ejecutivo de Flama, en un encuentro que convirtió su cocina en un espacio compartido de creatividad y técnica.
La colaboración se desarrolló en el propio restaurante, donde ambos equipos trabajaron conjuntamente en la creación de un menú especial para la ocasión. Un ejercicio de coordinación, respeto por el producto y diálogo entre estilos.
Más allá del formato, este tipo de iniciativas reflejan la manera en que el grupo entiende la gastronomía: abierta, colaborativa y en constante evolución.
En palabras de Néstor Vaccaro, director de Operaciones y socio de Grupo Gastroadictos:
“Invitar a otro chef a tu casa es un gesto de confianza y también un reto. Nos gusta abrir la cocina, compartir procesos y aprender en el intercambio. Eso eleva el nivel de todos.”
La cena completó aforo y volvió a demostrar el interés que generan las propuestas que nacen desde la colaboración y el trabajo conjunto.
Una iniciativa que se enmarca en la apuesta de Grupo Comboi por impulsar experiencias gastronómicas que conecten talento y ciudad.
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